L'indispensable, le couteau + Idées de bons couteaux à petits prix

Les trois types de couteaux "de survie" et aussi de jardin, de cuisine, de bricolage... L'idéal étant d'avoir ces trois types dans le BOB (ou sac d'évacuation d'urgence).

Le couteau de camp : grand couteau fixe très solide
Il peut souvent être avantageusement remplacé par une scie pliante ou une hachette.

Le moins cher (moins de 40€) mais néanmoins solide : le COLD STEEL BUSSMAN

http://www.coutellerie-tourangelle.com/cs95busk-cold-steel-bushman-secureex-firesteel-xml-897_177_239-12684.html
Le test : http://forum.davidmanise.com/index.php/topic,877.0.html
C'est un bon couteau, d'une solidité à toute épreuve mais, pour ma part, ce manche rond, bien qu'il ne soit plus glissant une fois recouvert de gaine thermorétractable, je crains qu'il tourne quand même si ma prise n'est pas assez ferme et l'absence de garde pour empêcher la main de glisser sur la lame me fait peur, si bien que j'hésite à m'en servir.
Mais pour guère plus cher il y a le SCHRADE SCHF52 qui n'a pas ces inconvénients. Voir présentation et test plus bas dans les commentaires.

Celui dont je rêve : l'ESEE-6 (Ce n'est pas le même prix )

http://www.coutellerie-tourangelle.com/esee-model-standart-edge-xml-897_177_677-8369.html
le test : http://forum.davidmanise.com/index.php/topic,59276.0.html

Le couteau fixe, petit à moyen : couteau à tout faire

De bonne qualité à prix doux (autour de 10 €), les couteaux scandinaves MORA.
Des avis :http://forum.davidmanise.com/index.php/topic,90.0.html
Entre autres, Mora clipper

http://www.arklight-design.com/mora-clipper-rescue-par-bahco-c2x14722500
ou  Mora classic

http://www.coutellerie-tourangelle.com/mor10001-mora-classic-xml-897_177_966-11844.html
Voir aussi, plus bas dans les commentaires, les HULTAFORS qui sont encore moins chers et d'aussi bonne qualité)

Mon chouchou : l'ESEE IZULA (Plus cher mais je ne regrette pas mon achat)

http://www.coutellerie-tourangelle.com/esispc-esee-izula-gris-xml-897_177_677-19815.html
Des avis d'utilisateurs : http://forum.davidmanise.com/index.php/topic,22137.0.html
Voir aussi, plus bas dans les commentaires, le CIMA-1, un petit peu plus grand et de très bonne qualité, pour 20 €.

Le couteau pliant : celui qui est toujours dans la poche

Mon chouchou, qui est également l'un des moins chers (moins de 10 €), l'OPINEL à lame en acier carbone.

http://www.coutellerie-tourangelle.com/op113080-opinel-carbone-xml-908_185_1135-11194.html

Un peu plus cher mais accessible tout même, bien que je n'aime pas trop les crans forcés difficiles à ouvrir avec mes ongles trop mous, le Doukdouk est plus plat et gêne moins dans la poche. Pour mon usage je préfère le petit modèle.

http://www.coutellerie-tourangelle.com/cog815pm-cognet-doukdouk-petit-modele-xml-908_185_613-4740.html

Les couteaux suisses sont très bien aussi, notamment les VICTORINOX ou les WENGER, deux marques de qualité.

Cette petite sélection de modèles ne reflète que mon avis. Il y a quantité d'autres très bon couteaux.

Encore un super post de LaMouette... mais où s'arrêtera-t-elle? (nulle part j'espère!! )

Perso, j'aime avoir 2 couteaux: le pliant (toujours dans la poche "urgence" du sac à main, ou dans une poche) et le couteau fixe (pas trop trop grand, mais suffisamment robuste pour lui bâtonner sur la tronche si besoin)
En pliant j'ai un pauvre pliant alu à lame... euh... acier, acheté en supermarché Il ouvre les colis, coupe le saucisson, coupe le fil de couture... bref il fait ce qu'on attend d'un petit couteau de poche.
En fixe j'ai (quelque part) un couteau de camp forgé dans une lame de ressort de camion polonais (acheté sur un camp de reconstit' historique) IN-DES-TRUC-TIBLE, manche en bois de cerf (ergonomique avec les irrégularités de surface)... il m'a servi bien des foi à refendre du bois (pour les camps justement) et n'a jamais failli... Sur les camps je le portais à la ceinture, derrière (comme les hommes portent leur skram)

Une habitude d'enfance à la campagne, d'avoir toujours un couteau sur soi Habitude que j'ai conservée aussi.

Pour plus de clarté du fil, ce commentaire qui concernait l'affûtage et l'entretien des couteaux est déplacé et complété ici :
https://autrement-mieux.forumactif.org/t426-affutage-et-entretien-des-couteaux

Le couteau fixe petit à moyen
Un couteau scandinave encore moins cher que les Mora et d'aussi bonne qualité.

Au choix, lame acier carbone ou inox à 6€.

Le Hultafors - HVK carbone
http://www.arklight-design.com/hultafors-hvk-carbone-c2x14758831


ou le Hultafors - RFR Inox
http://www.arklight-design.com/hultafors-rfr-inox-c2x17479812

Deux trouvailles hier

Un autre couteau fixe "petit à moyen" à petit prix:
le CIMA -1
Un clone d'ESEE 3 de très bonne qualité pour 20 €!
http://www.gearbest.com/fixed-blades-knives/pp_235633.html?wid=21



Revue en Français :
CIMA-1 Revue et Test (Fr) - fandecouteaux
https://www.youtube.com/watch?v=7271fmPzmY0


J'en ai commandé un pour mon mari. Pour moi je reste fidèle à mon Izula

Un couteau de camp costaud et qui coupe bien et, surtout avec une bien meilleure prise en main que le ColdSteel Bushman en étant à peine plus cher, 45 à 55 € selon le choix des plaquettes :
le SCHRADE SCHF52
http://www.coutellerie-tourangelle.com/recherche-resultats.php?search_in_description=1&ac_keywords=SCHF52&session=pga8dasv4isje0l1qv1jkns673&x=6&y=15



Présentation
SCHRADE SCHF51 & SCHF52 Présentation (Fr) - fandecouteaux
https://www.youtube.com/watch?v=cmZfYsdmccE


Et le test de son prédécesseur auquel il est fait référence dans la vidéo précédente, le SCHRADE SCHF 37 qui est moins cher.
SCHRADE SCHF 37M Revue et Test (Fr) - fandecouteaux
https://www.youtube.com/watch?v=sVqWUI7IGgM


La comparaison de l'ESEE 6 avec différents couteaux, dont ce SCHRADE, qui m'a orientée sur ce modèle.
ESEE 6 Présentation et Comparaison (Fr) - fandecouteaux
https://www.youtube.com/watch?v=8XVt4Fp0-2Q&nohtml5=False


Il est prévu qu'on en achète un le mois prochain.

On a reçu nos couteau, le CIMA -1 et le SCHRADE SCHF52 et notre voisin aussi, qui a choisi le SCHRADE SCHF 37.
Ces trois couteaux tiennent vraiment leurs promesses, nous en sommes très contents.

Finalement, si je ne le trouvais pas beaucoup plus beau, je regretterais presque d'avoir acheté l'ESEE 6 car ces deux derniers couteaux supportent parfaitement la comparaison avec lui au niveau de la coupe et de la solidité.