Elevage d'escargots

La documentation que j'ai trouvée :

http://gilpoupoules.pagesperso-orange.fr/escargots.htm

http://www.heliciculture.net/elevage-des-escargots/184-les-grandes-lignes

http://www.gireaud.net/heliciculture.htm

http://escargot-blond-des-flandres.com/forum/index.php?topic=806.0

Issu de la base documentaire Oldudoc (http://oldu.fr/docs/) et destiné aux zones tropicales http://oldu.fr/docs/index.php?dir=1_Chasse_Peche_Elevage/&file=Elevage.d.escargots.v2008_par_Agrodok.pdf

Pour la première saison je prévois une escargotière d'1,50 m2. Soit au maximum 300 gros gris.
Pour cela, avec une moyenne de 70 escargots par reproducteur, il m'en faut 4 à 5.
Je vais passer commande de reproducteurs sans tarder afin de les faire hiberner ici. Les pertes pendant l'hibernation étant de 10 à 15%, je vais en commander 8, pour avoir de la marge, à cette adresse où ils sont vendus à l'unité :
http://www.escargotdefrancejanic.fr/fiche-escargot_gros_gris_reproducteur++de+la+marque-11.html

Je profiterai de l'hibernation pour fabriquer l'escargotière et, bien sûr j'en publierai les étapes ici.

J'ai réfléchi à cette commande et trouve que cela fait bien cher. Il y a aussi des gros gris vendus au Kg mais, 15 € pour 40 à 50 escargots plus 12,50 € de frais  de port...

Et puis j'aime mieux élever des petits gris parce qu'ils sont indigènes, ce qui me permettrait d'en profiter pour repeupler le jardin où il y en a eu énormément mais où ils sont devenus rares depuis l'époque où un voisin a eu deux canards de barbarie qui ont fait un massacre.
Je fouille donc dans tous les recoins du jardin à la recherche de petits gris.

J'ai réussi jusqu'à présent à trouver trois adultes (bordés) et six jeunes d'1,5 cm à 2 cm. Les recherches continuent, j'aimerais avoir une dizaine d'adultes.

Je les ai installés dans une caisse en plastique avec de la nourriture, des feuilles de salade et un mélange maison dont j'ai trouvé la composition sur le net :
400g de farine de blé ménagère
300g de farine de haricots secs
300g de blanc de Meudon (ou blanc d'Espagne)

Ils se nourrissent bien et je pense les garder un mois comme cela avant de les faire hiberner.

Mh, ils ont l'air bien!! Moi mes gros escargots deviennent de moins en moins actif. Ils vont bientôt être installés dans une grande cuve en plastique, avec de quoi s'enterrer pour l'hiver (et ils iront à la cave!)
Perso je commence avec mes pépères locaux, et puis on verra ensuite si on veut du sang neuf ou si ça nous convient!

Avec du retard, la suite…

Fin de saison et hibernation

En plus des trois adultes bordés, j’en ai trouvé ensuite un presque adulte.
J’ai gardés ces quatre escargots en bac à la maison, bien nourris pendant encore un mois, jusqu’à fin novembre, puis j’ai préparé l’hibernation en procédant au "séchage".

Pour cela, je les ai mis, pendant une semaine, dans un range-couverts en inox muni d’un couvercle de récupération sans nourriture et sans humidité, toujours à la maison à 20°,soit une température supérieure à celle d’hibernation qui est inférieure à 12 - 15°C.

Ensuite, je les ai placés une journée dans une pièce plus fraîche afin de faire une transition douce, puis au garage à une température inférieure à 12°, où ils sont restés tout l’hiver.

Boite à hibernation improvisée :

Réveil et ponte

Trois mois plus tard, début mars, je les ai remis dans un bac afin qu'ils se réveillent. Quelques heures plus tard, ils s'empressaient de manger.

D'après ce que j'avais lu dans la doc dont j'ai mis les liens plus haut, ils auraient dû pondre au bout d'environ un mois et demi. Ce fut bien plus long, un bon mois de plus... Est-ce une hibernation trop courte puisque dans la nature elle dure de 4 à 6 mois? L'hiver prochain je les laisserai hiberner quatre mois pour en avoir le cœur net.
Les pontes se poursuivent à l'heure qu'il est.

Une ponte :


Après être restés dans le terreau humide pendant 12 à 14 jours à une température d'au moins 20°, les œufs éclosent. A ce moment là je dispose de petits morceaux de feuille de chou au plus près. 1 jour ou 2 plus tard les minuscules escargots commencent à remonter le long de la paroi:


Encore 1 jour ou 2 et presque tous sont en haut :


Le moment est venu de les transférer dans le premier bac d'élevage (Là il y a surpopulation, demain j'ajouterai un second petit bac) :


La nurserie, pontes en attente d'éclosion et premier bac d'élevage (couvercle aéré enlevé pour la photo), le tout placé dans un bac plus grand,couvercle aussi enlevé pour la photo, avec une éponge pour maintenir le taux d'humidité.

Oh mais c'est notre team de petites cagouilles!!!
C'est dommage que des grands box lessivables (comme les boites) soient chers à faire, car ça serait idéal pour l'élevage des escargots... on les attire dans un box voisin en y posant de la nourriture, puis on ferme la séparation et on lave au jet... Les escargots salissent beaucoup.

Avec deux bacs de chaque sorte, ça facilite un peu. Je peux les mettre dans le nouveau bac propre et laver tranquillement le sale ensuite.

Je vais continuer l'article d'ici quelques jours car, maintenant on a fait l'escargotière extérieure.

Ooooh!!! Montre!! J'ai hâte de voir ça!!

Un lien que je viens de trouver sur les pathologies de l'escargot
http://escargot-blond-des-flandres.com/forum/index.php?topic=806.0

Je l'ajoute plus haut, aux autres liens de documentation.

Les bacs d'élevage

Le bac de reproduction avec un pot de terreau pour pondre. 10 adultes.


Après la nurserie, le petit bac d'environ 5 litres


Puis le premier grand bac d'une dizaine de litre. Les escargots font environ 1/2 cm de diamètre. Ils y sont entassés car la photo est prise juste après le changement de bac pour nettoyage.


Le deuxième grand bac où ils restent jusqu'à ce qu'ils mesurent environ 1 cm de diamètre, taille à laquelle ils rejoignent l'escargotière.

L'escargotière

Elle est terminée depuis peu. Pour le corps, on a utilisé 2 planches de coffrage. Elle est moins grande que ce qu'on avait prévu, 0,6 m2, de quoi loger 200 petits gris.

Les étapes de la construction

Vue de dessous. Les gouttières formeront une barrière anti-évasion.


Agrafage de la moustiquaire


Puis du grillage



Le système d'arrosage


De plus près, un asperseur


Positionnement du système d'arrosage


Le couvercle, fait avec des tasseaux, avec la moustiquaire fixée.


Par dessus, du grillage


L'escargotière mise en place


Un sac de terreau versé dedans. Si l'on l'avait faite plus tôt, il aurait été bon d'y semer un mélange de gazon et de colza ou navette ou cameline.




Mise en place de la mangeoire. Un seau retourné protège la nourriture de l'arrosage et de la pluie.


Test de l'arrosage


Une fois le dessous des gouttières enduit d'un mélange de suif et de sel, les premiers habitants sont prêts à emménager


Des canisses pour protéger du soleil lorsqu'il tape fort


Aménagements postérieurs.

Une cagette retournée pour que les escargots puissent se coller


Et une vieille plaque ondulée à mettre quand la pluie est trop forte


Maintenant, il ne reste plus qu'à prendre soin de ces petits escargots en espérant que tout ce passe bien.
Il faut bien se garder de pavoiser tant qu'ils ne seront pas adultes.

Des nouvelles suivront pour partager réussites et (ou) échecs.

Les adultes sont en hibernation dans le range-couverts au garage depuis le 1er Novembre après une semaine à "sécher" à la maison.

C'est donc le moment de faire un premier bilan.

J'avais 4 adultes au printemps, d'autres s'y sont ajoutés par la suite, trouvés dans le jardin ou donnés par un copain.
Tous ont pondu tout le long de la saison. Quelques uns sont morts et il y en maintenant 11 en hibernation.

Pour les petits, la croissance a été bien plus lente que ce que j'avais lu dans la documentation, les premiers nés faisant actuellement 1,5 cm environ de diamètre.
Est-ce dû au manque de place dans les bacs le temps que l'escargotière soit faite ou bien à la nourriture? Pour le manque de place j'aurai la réponse l'année prochaine avec la nouvelle génération. Pour la nourriture, je n'ai pu trouver de vitamines à ajouter mais, même si j'en avais mis, la nourriture industrielle booste-t-elle la croissance mieux que celle faite maison?
Je les ai mis dans l'escargotière quand elle a été terminée, les autres les rejoignaient dès qu'ils atteignaient 7 à 8 mm de diamètre.

J'ai constaté beaucoup de pertes pour ceux qui étaient encore dans les bacs en octobre, de l'ordre de 10% tous les deux jours. Est-ce dû à la température à la limite de celle de l'hibernation (<15°) dans la pièce où étaient mes bacs alors qu'il y avait de l'humidité dans ces bacs? j'ai mis les rescapés dans l'escargotière.

Dans l'escargotière, difficile de voir combien il y en a en tout, donc dans quelle mesure il y a eu des pertes. J'ai dû en mettre entre 60 et 70 mais je crains que les 10 ou 20 derniers soient bien petits pour avoir des chances de survivre à l'hiver. Le temps étant doux, je continue de leur donner de la nourriture.

Les derniers nés de septembre, bien trop petits pour supporter d'hiberner, vont passer l'hiver dans un terrarium chez GingerFox afin de fournir une base de sélection de futurs reproducteurs pour elle.

Maintenant, il n'y a plus qu'à isoler l'escargotière des grands froids et de l'humidité, puis attendre le printemps...