Manuel pratique de la culture maraichère de Paris (1845)

Des melons mûrs à Paris dès le mois d’avril, des tonnes de légumes sur une surface pas plus grande qu’un terrain de foot, jusqu’à huit récoltes en une seule année… Ces performances agricoles incroyables ne sont le fruit ni d’engrais chimiques, ni de modifications génétiques, ni même de connaissances scientifiques de pointe. Et pour cause, ces prouesses datent du XIXe siècle et sont l’œuvre des quelques centaines de jardiniers-maraîchers parisiens qui assuraient alors l’autosuffisance de la capitale en légumes.
Longtemps oubliés, ces savoir-faire sont aujourd’hui accessibles à tous à travers un manuel, publié en 1844 et récemment numérisé.
Source : http://lesbrindherbes.org/2014/01/13/techniques-agricoles-retour-aux-lecons-des-anciens/

Pour télécharger ce livre : http://paysansansfrontieres.com/manuel-pratique-de-la-culture-maraichere-de-paris-moreau-j-g-et-j-j-daverne-ecrit-en-1845/

Beaucoup d'idées (cultiver sur un mur exposé au sud...) ne demandent en plus aucune énergie!

Un autre ouvrage ancien :
Simples notions sur l'agriculture Les animaux domestiques L'économie agricole et la culture des jardins
http://www.aryanalibris.com/index.php?post/Barrau-Theodore-Henri-Simples-notions-sur-l-agriculture