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 Crevettes et roulades de pêche-jambon-fumé

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GingerFox
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MessageSujet: Crevettes et roulades de pêche-jambon-fumé   2014-08-07, 22:34

Après avoir lu une recette bien appétissante sur FB, on a décidé de la reproduire à la maison...

C'est simple: il vous faut des crevettes d'un bon gabarit (plus facile à manger à la main, 2 pêches (une par personne) et du jambon sec (plus ou moins gras, selon ce que vous aimez, nous on a pris bien dégraissé... et le jus de pêche a tout hydraté délicieusement)

La recette est facile (normalement on en fait des brochettes, mais nous on a mis en vrac et dégusté à la main, comme des sauvages  lol! ): on met un silicone sur une plaque ou un plat, et on y alterne un 8° de pêche enroulé dans du jambon sec, et des crevettes (nous 2, faîtes selon le nombre de crevettes que vous avez) On met un tour de moulin à poivre là dessus, rien d'autre! Pas de sel (le jambon sec l'est assez généralement), pas de graisse, rien...

On met au four th7 pendant... 15-20min, à voir selon la cuisson que vous aimez. Nous on aime ça bien grillé-caramélisé...

Puis on sert (que ce soit sous forme de brochettes, ou en vrac) et on déguste chaud!

On n'a pas résisté et dévoré direct  Embarassed  mais je vous conseille de tester! D'ailleurs on en refera... rien que pour prendre des photos évidemment!!  lol! 
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GingerFox
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MessageSujet: Re: Crevettes et roulades de pêche-jambon-fumé   2014-08-08, 00:22

La source, là (chez Against All Grains)
Nous on ne s'est même pas pris la tête à faire une marinade, et ça a été délicieux quand même  Very Happy 
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Crevettes et roulades de pêche-jambon-fumé
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